Pour manger sain aujourd'hui, simplement pour pouvoir manger demain, pour anticiper la fin des combustibles fossiles et pour réguler le climat en fixant le carbone, il faut sauver les sols.
Conférence de Ghislain Nicaise "Sauver les sols: une urgence" , professeur émérite de l'université de Nice-Sophia Antipolis, botaniste et permaculteur, s'appuyant sur la littérature scientifique récente, il nous présentera les raisons de son plaidoyer.