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Domaine Galuval

Vins, Caveau de dégustation, Producteur à Cairanne

  • Le Domaine de Galuval est situé dans la Vallée du Rhône entre le village de Cairanne et le village de Rasteau, véritable belvédère du Mont Ventoux, des Dentelles de Montmirail et de la plaine du Comtat.

  • Fondé dans la première moitié du XXe siècle, nous avons fait le choix de redonner une seconde vie à ce lieu chargé d’histoire et de traditions.
    Cette seconde vie passe par une refonte complète de la gamme de vin, une nouvelle identité avec une toute nouvelle étiquette, le passage de l’exploitation en HVE 3 avec une volonté de passé en Agriculture Biologique dès que possible. Un respect du raisin de la vigne, à travers une récolte manuelle à la cagette, jusqu’à la cave, chai gravitaire et...
    Fondé dans la première moitié du XXe siècle, nous avons fait le choix de redonner une seconde vie à ce lieu chargé d’histoire et de traditions.
    Cette seconde vie passe par une refonte complète de la gamme de vin, une nouvelle identité avec une toute nouvelle étiquette, le passage de l’exploitation en HVE 3 avec une volonté de passé en Agriculture Biologique dès que possible. Un respect du raisin de la vigne, à travers une récolte manuelle à la cagette, jusqu’à la cave, chai gravitaire et utilisation du moins d’intrant possible.

    Marqué par l'histoire antique grâce à la présence d'anciennes villas romaines, le Domaine de Galuval trouve l’étymologie de son nom dans les termes latins de «Gallia » et de « Uva », qui signifient respectivement Gaule et raisin.
    Avec ses 49 hectares, le vignoble du Domaine couvre plusieurs appellations des Côtes du Rhône telles que les Crus Cairanne et Rasteau.

    Le Domaine de Galuval bénéficie ainsi de différentes nuances de terroirs, allant des pentes vives et ensoleillées aux terrasses de la rive droite de l’Eygues. Les sols sont travaillés et amendés afin de favoriser leur vitalité et la préservation de leur fraîcheur, éléments essentiels dans un climat méditerranéen sec et exposé au Mistral.

    Les méthodes mises en place telles que le palissage de certains cépages,
    l’ébourgeonnage et les vendanges en vert permettent de réduire sensiblement les besoins en protection phytosanitaire et sont facteurs d’une vendange qualitative.

    Plus un raisin est sain à la récolte, plus il exprime sans artifice la nature de son terroir.

    Afin d’obtenir des vins qui conservent la puissance naturelle du Grenache, tout en gagnant en finesse et en élégance millésime après millésime, nous avons mis en place un programme ambitieux de restructuration du vignoble.

    - L’EXPLORATION : présentation des bases de la dégustation, du domaine et dégustation des crus. Disponible toute l’année 7€ / pers

    - LE CUBE : Visite de la cave gravitaire ainsi que du chai à barriques, présentation des bases de la dégustation, du domaine et dégustation des crus. Disponible toute l’année, hors période de vendanges 18€ / pers

    - LE CHAI D’ŒUVRE : Visite de la cave gravitaire ainsi que du chai à barriques, dégustation d’un vin en cour d’élevage, présentation des bases de la dégustation, du domaine et dégustation des crus et des performances accompagnée de tapas locaux.Disponible toute l’année, hors période de vendanges 40€ / pers

    - LA CREATION : Initiation à l’assemblage des différents cépages présent au domaine et qui composent l’appellation cru Cairanne Disponible toute l’année
    45€ / pers

    - LA PERSPECTIVE : Randonnée bucolique & gourmande entre les vignes du Domaine & pique-nique composé de produits frais et locaux avec vue
    Disponible les mois de juin et septembre 30€ / pers

    Après le succès des Soirées Galuviennes l’année dernière cette année nous les reconduisons sur les mois de juillet et aout. A
    Avec au programme :


    - Le mercredi 30 juin : inauguration des soirées avec un concert du groupe Jazz Cocktail Duo
    - Le mercredi 14 juillet : Groupe en attente de validation
    - Le mercredi 28 juillet : Soirée sur le theme de la musique Pop avec le groupe No Name
    - Le mercredi 11 aout : c’est une soirée sous le signe du jazz avec le groupe Orange Trio Music qui revient cette année
    - Le mercredi 25 aout : Mr Paul Segual nous fera voyager dans une ambiance Blues.
    Dans le cadre d’un partenariat avec l’association JAZZ DANS LES VIGNES, le groupe Naima Quartet se produira au domaine le samedi 10 juillet.
    Le concert sera suivis par une dégustation des différents vins du domaine, avec des offres exceptionnelles.
    Dégustation et planche en terrasse face aux Dentelles de Montmirail.
    Ateliers oenotouristiques.
  • Environnement

    • A la campagne
    • Village à -2 km
    • Sur une exploitation agricole
    • Vue sur le vignoble
  • Langues parlées

    • Anglais
    • Espagnol
    • Français
  • Documentation

Prestations
  • Accessibilité

    • Site, bâtiment partiellement accessible
  • Activités

    • Dégustation de produits
    • Expositions temporaires
    • Animations de soirées
    • Apéritif vigneron/fermier
    • Oenologie
    • Viticulture
  • Services

    • Animaux acceptés
    • Vente à la propriété
    • Boutique
    • Click & Collect
Tarifs

Moyens de paiement

  • Chèque
  • Espèces
  • Paypal
  • Tarifs
  • Gratuit
  • Pour les groupes de 15€ à 45€
Ouvertures

Périodes d'ouverture

  • Du 1 juin 2021 au 31 août 2021
    Fermé Le Samedi , Le Dimanche
    * Mai : du jeudi au samedi de 10h à 18h - Juin et Septembre : du mardi au samedi de 10h à 18h - Juillet et Août : du mardi au dimanche de 10h à 19h
Sur place
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