Voir les photos (2)

La Cave saorgienne

Biscuits et confiseries, Producteur à Saorge

  • Dans petit local chargé d’histoire où naissent les confitures aux saveurs originales... Des confitures où il n'y a que des fruits et un peu de sucre !
    Retrouvez les goûts d’antan, la douceur d’une tartine de pain chaud le matin...

  • Comme pour de nombreux arts culinaires, la réussite d'une bonne confiture dépend certes du talent du maître d’œuvre mais aussi et surtout de la qualité des matières premières utilisées.
    Le choix de n'utiliser que des denrées fournies en circuit court,
    c'est-à-dire en provenance directe de producteurs locaux, voire de particuliers, est un gage de qualité et de traçabilité indéniable. L'approvisionnement en circuit court est primordial. Il permet la traçabilité et la garantie fraicheur des...
    Comme pour de nombreux arts culinaires, la réussite d'une bonne confiture dépend certes du talent du maître d’œuvre mais aussi et surtout de la qualité des matières premières utilisées.
    Le choix de n'utiliser que des denrées fournies en circuit court,
    c'est-à-dire en provenance directe de producteurs locaux, voire de particuliers, est un gage de qualité et de traçabilité indéniable. L'approvisionnement en circuit court est primordial. Il permet la traçabilité et la garantie fraicheur des fruits..
    Sans traitement chimique, ni conservateurs, les fruits offrent ce goût unique qui fait défaut à nombre de réalisations industrielles...
    Issus de petits producteurs locaux, voire de particuliers, ils n’auront eu que la pluie pour traitement..
    Soigneusement triés et nettoyés à la main, ils vont pouvoir glisser doucement dans le chaudron... Les cuissons sont effectuées par petites quantités, dans un chaudron en cuivre non-étamé. Ainsi chaque produit bénéficie d’une attention particulière et se reconnait dans un lot titré. En résulte une confiture savoureuse, parfumée...
  • Environnement

    • Arrêt de transport en commun à moins de 500 m
    • Itinéraire G.R. à moins d'1 km
    • Centre village
  • Langues parlées

    • Français
Ouvertures

Périodes d'ouverture

  • Toute l'année
    Ouvert Tous les jours
Incontournable