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Marché aux Truffes

Marché aux Truffes d'hiver

Manifestations commerciales, Marché, Gastronomie, Produits du terroir à Carpentras

  • Lorsque la plaine se pare de ses couleurs hivernales, vient la récolte du diamant noir qui s’échange parfois à prix d’or sur le marché de Carpentras.

  • Récoltée avec amour sur les contreforts du Mont Ventoux, la tuber melanosporum se dévoile aux acheteurs, parfois venus de très loin.
    C'est dans la cour de l'Hôtel-Dieu que les professionnels se retrouvent. A 9 heures les transactions commencent...10 minutes peuvent suffire pour clore le marché ! Les curieux peuvent venir voir ou apercevoir les étranges chuchotements et négociations des trufficulteurs !
    Ils peuvent ensuite acheter à leur tour au marché des particuliers la fameuse truffe...
    Récoltée avec amour sur les contreforts du Mont Ventoux, la tuber melanosporum se dévoile aux acheteurs, parfois venus de très loin.
    C'est dans la cour de l'Hôtel-Dieu que les professionnels se retrouvent. A 9 heures les transactions commencent...10 minutes peuvent suffire pour clore le marché ! Les curieux peuvent venir voir ou apercevoir les étranges chuchotements et négociations des trufficulteurs !
    Ils peuvent ensuite acheter à leur tour au marché des particuliers la fameuse truffe noire sur le parvis du bureau d'information touristique.
    A l'intérieur, dans l'Espace Terroir, des brouillades truffées sont proposées certains vendredis de décembre et février !

    IMPORTANT : Accès réglementé au marché professionnel en raison du contexte sanitaire – Port du masque obligatoire, PAS DE PUBLIC.
  • Langues parlées

    • Français
  • Tarifs
  • Gratuit
Horaires

Horaires

  • Chaque vendredi du 19 novembre 2021 au 25 mars 2022
    * A partir du 19 novembre pour les professionnels ( 9h- 10h) et à partir du 3 décembre pour les particuliers (8h-12h)
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