Atelier de fabrication de biscuits

Installée dans une ancienne forge à Forcalquier en Haute-Provence, notre biscuiterie artisanale élabore toutes ses recettes à partir de blés anciens, ainsi qu’avec des farines sans gluten produites à partir de châtaigne, de sarrasin et de riz.

Une partie de nos farines sont issues de l’agriculture biologique et produites par le Moulin Pichard dans les Alpes-de-Haute-Provence, depuis 6 générations. Dernier moulin familial en activité du département, ces passionnés privilégient les...