Au départ du village pittoresque de Ramatuelle, vous pourrez vous immerger dans le maquis provençal et partir à la découverte des Moulins à vent de Paillas.
Les Moulins à vent de Paillas, édifiés entre le XVIe et le XIXe siècle, sont un réel trésor patrimonial. Au lieu-dit « Les Moulins de Paillas » cinq ont été bâtis et l’un d’entre eux a été reconstruit à l’identique en 2002, d’après un plan de 1630. Lors de votre balade vous pourrez aussi prendre le temps d'admirer de somptueux points de vue sur le paysage varois.