Au restaurant gastronomique Kaiseki, les Chefs Matthieu Dupuis Baumal et Kazunari Noda proposent une cuisine osée aux alliances inattendues et explosives. Un nouveau lieu de gastronomie où le convive voyage à travers l’assiette, direction le Japon.
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Ce restaurant gastronomique japonais inspiré de la région de Kyoto, capitale gastronomique du Japon, mêle cuisine moderne et élégante aux notes nippones et européennes.
Nos chefs vous proposent 2 menus Omakase tous les mois.
Le menu Omakase est un menu traditionnel qui laisse place aux inspirations de nos chefs au fil des saisons. Le terme Omakase signifie « Je m’en remets à vous ». Nous aimons ainsi conserver le mystère sur le contenu de notre menu. Cependant, au téléphone comme sur...