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Restaurant Eïdra
Restaurant, Cuisine méditerranéenne, Propose des plats "fait maison", Restaurant traditionnel, Restaurant gastronomique
à Saint-Étienne-du-Grès
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Eï Dra, restaurant gastronomique décontracté et chaleureux de Mathew Hegarty & Coline Leenhardt.
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EÏDRA, C'EST...
la rencontre entre deux jeunes passionnés de cuisine, désireux de défendre une démarche durable.
Mathew, australien d’origine, est arrivé en France il y a dix ans.
Son parcours de cuisinier lui a fait prendre le chemin de la Corse, la Bretagne et la Savoie. Il a également travaillé chez Yannick DELPECH à Toulouse avant de poser ses valises aux Deux Alpes.
C’est au P’tit Polyte, le restaurant du Chalet Mounier, qu’il décroche sa première étoile Michelin.
Deux ans après,...EÏDRA, C'EST...
la rencontre entre deux jeunes passionnés de cuisine, désireux de défendre une démarche durable.
Mathew, australien d’origine, est arrivé en France il y a dix ans.
Son parcours de cuisinier lui a fait prendre le chemin de la Corse, la Bretagne et la Savoie. Il a également travaillé chez Yannick DELPECH à Toulouse avant de poser ses valises aux Deux Alpes.
C’est au P’tit Polyte, le restaurant du Chalet Mounier, qu’il décroche sa première étoile Michelin.
Deux ans après, il participe à la saison 2018 de l’émission Top Chef, ce qui lui permet de dévoiler sa cuisine créative : derrière chaque plat, il y a une histoire à raconter.
Coline, elle, choisit l’école Bonneveine à Marseille pour se spécialiser dans la pâtisserie.
Elle réalise son premier stage chez Anne Sophie PIC et approfondit ses compétences au Chalet Mounier. Elle a également travaillé au Château Lacoste près d’Aix-en Provence. Son goût pour l’art des baristas lui a donné l’envie d’organiser le Brunch du dimanche : un moment convivial dans le jardin du restaurant.
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Capacité
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Langues parlées
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Prestations
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Equipements
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Services
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Tarifs 2023
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A la carteDe 13 € à 28 €
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Menu adulte58 €
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Menu du jour34 €
• Menu du midi servi uniquement le samedi et dimanche
Ouvertures
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Périodes d'ouverture
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Toute l'année 2023
Fermé Le Mardi , Le Mercredi* Ouvert du jeudi au lundi: Dîner 19h - 21h et déjeuner 12h - 14h samedi et dimanche uniquement le midi
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Toute l'année 2023
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