Apiculteur Ubaye JausiersJe suis apiculteur dans la Vallée de l’Ubaye. Mon aventure a commencé il y a 15 ans, en stage, ici dans les Alpes du Sud, à la miellerie des Salières chez Jean-Yves Mehouas. J’ai vraiment été pris de passion pour les abeilles, ce sont des insectes surprenants et fascinants. J’ai découvert un monde incroyable qui est l’apiculture et je trouve ça vraiment stimulant de gérer un produit de A à Z et de pouvoir partager le fruit de mon travail.
Abeilles Ubaye Jausiers
Miel Miellerie Des Sanières Ubaye Jausiers
Sfavaro Ubaye Jausiersc’est le vas et viens des abeilles qui vont allées butiner qui vont chercher le nectar sur les fleurs et vont le ramener à la ruche. Dans la ruche, elles vont transmettre ce nectar d’abeille en abeille pour petit à petit le transformer en miel qu’elles vont stocker dans des alvéoles dans les cadres.
On viendra récolter ces cadres contenus dans des sortes de casiers afin d’extraire tout le miel qui est contenu dans les cadres.
Après une phase de décantation durant une dizaine de jours, on va mettre en pot ce miel pour enfin le déguster !
Les Alpes du Sud nous offrent un territoire très variés : des plaines, des plateaux, des versants en haute montagne, des bois, des prairies …. C’est un terrain de jeu idéal pour les abeilles et pour les apiculteurs !
Les Alpes du Sud pour moi ce sont de grands espaces sauvages préservés.
Famille Favaro Ubaye Jausiers
