Rund um Nizza
Zu den unumgänglichen handwerklich hergestellten Erzeugnissen des Hinterlands von Nizza gehören das Olivenöl mit geschützter Ursprungsbezeichnung und der AOC-Wein aus Bellet. Das Olivenöl aus Nizza zeichnet sich durch einen dezenten, leicht zitronigen Mandelgeschmack aus, den Sie bei einer Verkostung im Moulin de Castagnier, in der Ferme de San Bastian oder im Maison Alziari, der einzigen noch aktiven Ölmühle Nizzas, gewiss herausschmecken werden. Der Wein aus Bellet wiederum stammt von einem der ältesten Weinberge Frankreichs. Als Rotwein ist er fleischig, als Rosé zierlich und als Weißwein fruchtig. Verkosten Sie ihn im Domaine de Vincelline, im Domaine de Saint-Jean oder im Château de Bellet. Wenn Sie lieber Bier trinken, können wir Ihnen die handwerklich gebrauten Köstlichkeiten der Brasserie Artisanale de Nice, die nur lokale Zutaten der Saison verwendet, wärmstens empfehlen. Oder wie wäre es mit einem Pastis zum Aperitif? Dann lassen Sie sich gesagt sein, dass der reichhaltige Geschmack und der Abgang des Pastis aus Nizza jeden Marseiller blass aussehen lässt. Genießen Sie zum Kaffee gern ein Stück Schokolade, werfen Sie einen Blick in die Chocolaterie Marcellin oder in die Chocolaterie de l’Abbaye Cistercienne, die beide seit Jahrzehnten das exquisite Schokoladenhandwerk fortbestehen lassen.
