Nougat und Calisson, altehrwürdige Leckereien der Provence
Die Marke Provence hat die symbolträchtigen Süßwaren von Le Roy René in ihre Kollektion lokaler Erzeugnisse aufgenommen. Zusammen haben die beiden Marken ein Sortiment mit drei Produkten erstellt: eine Schachtel mit 10 weißen Nougatpralinen, eine Schachtel mit 4 Calissons und eine Schachtel mit gemischten Süßigkeiten, allesamt verziert mit den hübschen Illustrationen von Alice Van de Walle. Kennen Sie übrigens den Ursprung des Calisson? Er wurde im 15. Jahrhundert für Königin Jeanne de Laval kreiert, die Gemahlin von König René. Auf die Frage, was diese kleinen Leckereien seien, die die Königin so sehr liebte, erhielt man die provenzalische Antwort „Di cali soun“, was soviel wie „Das sind Zärtlichkeiten“ bedeutet. Calisson und Nougat gehören ebenfalls zur verbreiteten provenzalischen Tradition der 13 Desserts, die am Weihnachtsabend serviert werden sollen. Außerdem feiern die Bewohner von Aix jeden ersten Sonntag im September die Segnung der Calissons, eine Tradition, die auf das 17. Jahrhundert zurückgeht.
Sortiment an Calissons und Nougats von Roy René und der Marke Provence.
