Fokus auf süße und salzige Kekse von Kom&SalDie süßen und salzigen Kekse von Kom&Sal, die von der Küchenchefin Nadia Sammut für die Marke Provence entworfen wurden.
©Die süßen und salzigen Kekse von Kom&Sal, die von der Küchenchefin Nadia Sammut für die Marke Provence entworfen wurden.|JVandal

Kekse von Kom&Sal

Eine Feinschmeckerkollektion, die die Provence zu Ehren bringt

Wenn die Marke Provence und die aus dem Luberon stammende engagierte Sterneköchin Nadia Sammut ihre Talente vereinen, entstehen schmackhafte Kekse made in Provence, die für gute Stimmung sorgen und unser Wohlbefinden stärken.

Kekse aus der Provence

Und eine Backmischung für unsere eigenen Panisses

Die leckeren und gesunden Kekse würdigen die Provence und ihre Geschichte. Sie sind außerdem überaus kreativ, enthalten keine Eier und sind noch dazu gluten- und laktosefrei. Die Marke Provence vereint sich mit dem engagierten Feinkostgeschäft und zugleich Mühle, Bäckerei und Konditorei Kom&Sal und bietet im Rahmen dieser Zusammenarbeit 3 exklusive, leckere und unerwartete Rezepte an:

  • Glutenfreie Bio-Kichererbsenkekse mit Rosenwasser (Packung mit 120 g)
  • Glutenfreie Bio-Grissini mit Fenchel (Packung mit 120 g)
  • Backmischung für die Zubereitung der berühmten Panisses der Provence, Vorspeisenspezialität aus Kichererbsenmehl, die mit Knoblauchmayonnaise gegessen wird. Für die besonderen Gelegenheiten mit der Familie oder mit Freunden.

Kom & Sal, die Marke von Sterneköchin Nadia Sammut

Woher kommt eigentlich der Name Kom&Sal? In der Provence wurden die Bauernvereinigungen im Mittelalter als „Comensales“ bezeichnet. Dieses Wort bedeutet heute auch „Tischgenossen“. So spiegelt es ganz genau die Philosophie der von Nadia Sammut kreierten Marke wider, die mit Talent und Stolz die Arbeit der Landwirte der Region zur Geltung bringt.

Aus dem in ihrer eigenen Mühle gemahlenen Mehl stellt Kom&Sal Brot-, Kuchen- und Feinkostwaren nach selbst erdachten Rezepten her. Nichtraffinierter Zucker wird dabei lediglich zum Abschmecken verwendet. Alle Kom&Sal-Produkte sind pflanzlich, ohne Eier, gluten- und laktosefrei. Sie sind damit auch für Genießer:innen mit Gluten- oder Laktoseintoleranz bestens geeignet.

Von Nadia Sammut stammt nicht nur das kulinarische Erlebnis „Cuisine libreⓇ“, sondern auch das weltweit erste glutenfreie Sternerestaurant: L’Auberge la Fenière in der Nähe von Lourmarin im Luberon, wo sie aufwuchs.

Kultivierter Geschmack, die Säule der feinen provenzalischen Lebensart und der Marke Provence

Die Marke Provence lässt unsere Region und unser Know-how in Frankreich und in der ganzen Welt erstrahlen. Sie bezieht ihre Inspiration aus dem Licht, den Farben und der Gastronomie des Südens. Ihre hochwertigen lizenzierten Produkte werden verantwortungsvoll und lokal hergestellt, wie zum Beispiel der Fenchel, der Reis der Camargue und die Kichererbsen der Kom&Sal-Rezepte. So würdigen die Kekse und die Panisse-Backmischung den kultivierten Geschmack, die Säule der feinen provenzalischen Lebensart. Die zeitgemäßen Illustrationen der Marke Provence wurden von der Künstlerin Alice Van de Walle während eines Residenzstipendiums in der Auberge de la Fenière entworfen.

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