Chalet-hôtel le Gioberney

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Elevation : 1645m

Route des cascades, Le Gioberney, 05800 La Chapelle-en-Valgaudémar

Chalet-hotel Le Gioberney, Valgaudemar — ©Chalet-hotel Le Gioberney

Jean François Perrier et son assiette de pays — ©Gaetan Theveniaud

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  - www.gioberney.com

The talents of the chef and his assistant bring about the alliance of regional specialities ('tourtons', 'ravioles', 'donkey's ears'...) and sophisticated recipes (lamb tapenade, chicken with crawfish, Rossini fillet steak, etc.).