Oliveraies du Cadé et des Ribes

Oils, spices and condiments
Oil
Producer

12 rue de la Plage, Le Malibu Beach, 83120 Sainte-Maxime

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First cold-pressed extra virgin olive oil is naturally produced by Les Oliveraies du Cadé et des Ribes.
The local grower, Lydie Caranta, practices sustainable (pesticide-free) arboriculture.

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The Var region's 8 varietals are used to create a sweet and tasty oil:
- Pardiguier: a famous Cotignac variety, with blossoming trees that resemble actual bouquets of yellow flowers. The resulting oil has a unique, nuanced fruitiness and is delicious.
- Cayon: a Var variety that is well-known for helping other kinds bloom. It produces a sweet oil with a balanced, luscious fruitiness that is mostly flavored with tomato, apple, and almond.
- Petit Ribier: Only referred to here by its "true"...

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