Cookies Maison Craquelin sur un chariot de pâtisserieCookies Maison Craquelin sur un chariot de pâtisserie à la Ciotat dans les Bouches-du-Rhône
©Cookies Maison Craquelin sur un chariot de pâtisserie à la Ciotat|Julie Vandal

Maison Craquelin :

Douceurs croquantes et provençales

Installée à La Ciotat, entre les collines de Provence et les calanques, la Maison Craquelin élabore des recettes gourmandes de biscuits entièrement fabriqués à la main et inspirés des saveurs provençales.

Les cookies de Provence, une création unique made in La Ciotat

La marque Provence, dont l’ambition est de faire rayonner le territoire provençal et les savoir-faire qui le caractérisent, a développé une collection de produits dérivés issus de productions artisanales locales. Parmi les partenaires choisis par la marque Provence figure la Maison Craquelin, spécialisée dans la fabrication de biscuits faits main. À l’occasion de cette collaboration culinaire, la Maison Craquelin a mis au point une recette de cookie inédite qui associe deux ingrédients typiquement provençaux : l’amande et l’abricot. À la dégustation, on retrouve la douceur et le croquant de l’amande, qui se marie parfaitement avec le goût parfumé et sucré de l’abricot. À cela, s’ajoute une petite touche de chocolat blanc qui apporte encore un peu de douceur et de gourmandise !

Des recettes aux inspirations provençales

Bien sûr, ce n’est pas un hasard si la marque Provence a souhaité s’associer à la Maison Craquelin : attachés à leur région, les deux amis fondateurs de la Maison Craquelin, David et Nicolas, ont à cœur de transmettre les bons goûts de la Provence à travers leurs préparations. Ainsi, à l’aide de leurs pâtissiers, ils puisent leur inspiration dans cet environnement local riche en saveurs, tout en réinventant les recettes traditionnelles françaises et provençales, comme avec leurs Cookies de Provence développés spécialement pour la marque Provence. Avec justesse, équilibre et finesse, ils élaborent des biscuits qui ne vous laisseront certainement pas indifférents.

L’art du fait main

Si le choix des ingrédients est primordial, la façon de les préparer fait également toute la différence. C’est pourquoi, la fabrication des biscuits de la Maison Craquelin est 100% artisanale. Aucun produit de la Maison ne contient de conservateurs artificiels, de colorants ni d’arômes, garantissant ainsi une consommation plus saine et naturelle. Plus précisément, les pâtissiers de la Maison Craquelin font tout à la main, du pétrissage jusqu’au façonnage. Même les zestes d’agrumes sont râpés à la main ! Ce savoir-faire authentique et cette volonté de proposer des produits faits avec amour et passion sont certainement les ingrédients clés qui ont permis à la Maison Craquelin de conquérir les palais des gourmands et de connaître le succès qu’elle connaît aujourd’hui.

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