Une cuisine provençale, comme à la maison
À Maubec, près de Cavaillon, le chef Jean-Marc Villard vous ouvre les portes de sa propre cuisine, spécialement aménagée pour les cuistots en herbe. Sur une ou deux journées, cet ex-enseignant à l’Institut Paul Bocuse vous transmet son savoir-faire, en français ou en anglais. À Aix-en-Provence, le chef Gilles Conchy vous accueille dans sa maison de campagne après un tour au marché. Pour goûter au plaisir de préparer de bons petits plats dans une cuisine d’autrefois digne d’une maison bourgeoise, filez au Château de Berne de Lorgues, près de Draguignan. Envie de cuisiner dans un lieu chargé d’histoire, à deux pas du Palais des papes d’Avignon ? Alors direction La Mirande ! Son école, « Le Marmiton », enseigne les secrets de la cuisine provençale aux adultes et aux enfants dans un esprit convivial.