Les bonnes tables de Provence

Saveurs délicates, associations audacieuses et produits frais et de saison : découvrez notre sélection de restaurants en Provence. Cadre insolite ou simplement hors-pair au cœur d’une région authentique, certaines adresses ne manqueront pas de vous étonner.

L’envol

Au cœur du vieux Cavaillon, L’Envol se distingue par une cuisine française et méditerranéenne inventive concoctée à base de produits frais. Ici, tout est préparé à la minute et servi avec le sourire dans des assiettes élégamment dressées. Une terrasse surplombée d’une pergola verdoyante permet d’apprécier un moment au frais lors des chaudes journées d’été. Pensez à réserver : le restaurant ne propose que 15 couverts !

L’Envol
35, rue Gustave Flaubert
84300 Cavaillon

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La Table de Sorgues

À La Table de Sorgues, le chef Jean-Paul Lecroq met un point d’honneur à proposer des plats élaborés à base de produits frais du marché et une carte fréquemment renouvelée. Au menu, des associations audacieuses et des textures variées. On goutera par exemple des « asperges blanches de Camargue sur la braise façon Tandori » accompagnées de « saumon juste tiédi et mousseline à l’orange ». Côté vin, Sandrine Lecroq saura vous guider à travers une carte fournie. Décorée avec goût, La Table de Sorgues vous accueille dans un cadre chaleureux et raffiné.

La Table de Sorgues
12, avenue du 19 mars 1962
Sorgues

www.latabledesorgues.fr

Benvengudo

Venez régaler vos papilles dans un cadre magique, au pied du château des Baux-de-Provence, classé parmi les « plus beaux villages de France ». Abrité dans une charmante bâtisse provençale ou en extérieur, au bord de la piscine, vous savourerez une cuisine du Sud haute en couleur à base de produits des Alpilles. Les assiettes sont agrémentées d’herbes aromatiques du potager et les olives récoltées sur le domaine. Benvengudo, c’est l’âme et l’ambiance de la Provence.

Benvengudo
Vallon de l’Arcoule
Les Baux-de-Provence

benvengudo.com

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Restaurant du Smash Club

Envie d’une cuisine traditionnelle goûteuse aux saveurs provençales affirmées ? Poussez les portes du restaurant du Smash Club. Vous serez surpris : accolé à un club de tennis du Lavandou, le Smash vous accueille sous de vastes tentes pour un déjeuner ou un dîner les pieds dans l’eau, au bord d’une ravissante piscine décorée de palmiers. Une adresse gourmande et envoutante pour une belle soirée d’été.

Restaurant du Smash Club
Avenue du Golf
Le Lavandou

 

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Le Cloître

Colorées et minutieusement dressées, les assiettes du chef Gatien Demczyna sont un régal pour les yeux. Et, bien sûr, pour les papilles : au Cloître, tout se décline autour des produits locaux et de saison, révélés par des associations originales. Résultat : une cuisine de terroir, colorée, saine et gourmande. Elle s’apprécie dans un cadre chic et contemporain mais chargé d’histoire : celui du Couvent des Minimes, édifié au début du XVIIe siècle et adossé au village de Mane, au cœur de la Haute-Provence.

Le Cloître
Chemin des Jeux de Mai
04300 Mane

www.couventdesminimes-hotelspa.com

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