Marmelade und Pesto für den Nachmittagsimbiss!
In der Ferme des Soldanelles
Auf diesem Gemüsehof im Hochgebirge des Champsaur mit der Zertifizierung „Bienvenue à la ferme“ (Willkommen auf dem Bauernhof) genießen Sie einen prächtigen Ausblick auf die Wiesen und Gipfel der Seealpen. In dieser idyllischen Umgebung wird Obst und Gemüse angebaut, und die Eier werden am selben Tag gelegt, an dem sie verzehrt werden. Nach der Hofbesichtigung (donnerstags und samstags nach Vereinbarung) ist die Verkostung einer Bauernbrotzeit angesagt. Auf der Speisekarte stehen Waffeln (die natürlich mit den hofeigenen Eiern zubereitet werden!) mit Marmeladen aus dem Obst der Saison. Im Sommer kommen Erdbeeren, Rhabarber, rote und schwarze Johannisbeeren, Himbeeren und Pesto aus Basilikum und Bärlauch zu Ehren. Im Herbst überrascht uns unter anderem Hagebuttenmarmelade, die aus den Früchten der Hundsrose hergestellt wird.
La Ferme des Soldanelles – Ancelle