Er wurde 1999 zur Gemeinde und in den Jahren 2004 und 2005 restauriert. Bei der Restaurierung wurden ein Kalkbindemittel und ein Gießharz wiederverwendet, was eine seiner Besonderheiten ist.
Der Bòri, der aufgrund seiner Form "Pain de Sucre" (Zuckerhut) genannt wird, ist der einzige in der Gemeinde Manosque,
ist aufgrund seiner Bauweise, seiner Lage und der Landschaft, die er zur Betrachtung anbietet, bemerkenswert.
Im Inneren befand sich ein Kamin, in dem Speisen gekocht und gegebenenfalls geheizt werden konnten; ein Schlitz ließ die für die Verbrennung notwendige Luft einströmen. Eine zweite Ebene, die nicht wiederhergestellt wurde, konnte zum Schlafen oder zur Lagerung der Ernte genutzt werden. Im Keller wurden die Lebensmittel und die Ernte kühl gelagert.
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