Marie-Ange Molinatti

Rue du Portail, 04360 Moustiers-Sainte-Marie

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A DELICIOUSLY PROVENCAL FLAVOUR.

‘Les Biscuits de Moustiers’ was set up in 2000.

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In the heart of the village, Marie-Ange respects the tradition of Provençal biscuit-making by producing ‘croquants’ (a semi-elliptical hard biscuit containing whole almonds) and various types of ‘navettes’ (biscuits shaped like a small boat). However, their real speciality is a star-shaped biscuit, in honour of Moustiers’s own star. It is made out of lavender honey (local, of course) and has a taste that is second to none.
Over the years, Marie-Ange’s creative inventive spirit has enabled...

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