Das Musée Provençal stellt Objekte aus, die man in Vence bis zum Beginn der 80er Jahre im täglichen Leben benutzt hat. Von der Schmiede bis zu Werkzeugen um das Land zu bearbeiten, und Kleidern, die man bis zum ersten Weltkrieg getragen hat, so ist der Geist der Provence in den Mauern dieser ehemaligen Gasölmühle allgegenwärtig.
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