Der APCM ist ein Verein nach dem Gesetz von 1901, dessen Ziel es ist, einerseits die Entstehung und Entwicklung des Zitrusfruchtsektors zu fördern und andererseits alle notwendigen Maßnahmen zur Förderung der Zitrone von Menton zu ergreifen.

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Sie wurde 2004 gegründet, nachdem die gewählten Volksvertreter den starken Willen hatten, die identitätsstiftende Landwirtschaft des Menton-Beckens zu verteidigen, insbesondere die Zitronenproduktion, von der es nur noch wenige lokale Produzenten gab.
Ab 2007 leitete sie in Zusammenarbeit mit dem INAO die Schritte ein, die im Oktober 2015 zur Verleihung des Gütesiegels Indication Géographique Protégée (geschützte geografische Angabe) führten.
Seitdem wurde die APCM vom INAO als Organisme de Défense et de Gestion anerkannt und sorgt nun für die Entwicklung der IGP-Kette Zitrone von Menton.

Die APCM ist während des "Fête du Citron" in der Hütte der Jardins Biovès in Menton vertreten.
Die APCM ist auf der "Foire Agricole" in Paris vertreten.

Sie wurde 2004 gegründet, nachdem die gewählten Volksvertreter den starken Willen hatten, die identitätsstiftende Landwirtschaft des Menton-Beckens zu verteidigen, insbesondere die Zitronenproduktion, von der es nur noch wenige lokale Produzenten gab.
Ab 2007 leitete sie in Zusammenarbeit mit dem INAO die Schritte ein, die im Oktober 2015 zur Verleihung des Gütesiegels Indication Géographique Protégée (geschützte geografische Angabe) führten.
Seitdem wurde die APCM vom INAO als Organisme...