Cave viticole de Sulauze

Weine
Erzeuger

Domaine de Sulauze, Chemin Du vieux Sulauze, D569N, 13800 Istres

Cave viticole domaine de sulauze — ©Service Communication ville d'Istres

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  Cave viticole de Sulauze
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Die Domaine de Sulauze ist ein Weingut, das biodynamische Weine herstellt, die von einer AOC Coteaux d'Aix profitieren.

Der Weinkeller von Sulauze erstreckt sich über 30 Hektar Weinberge. Alle werden nach den Grundsätzen der Biodynamik und der Agrarökologie bewirtschaftet:
- Mit Respekt vor dem Leben und Verantwortung gegenüber dem Lebenden (keine Unkrautvernichtungsmittel, keine Insektizide, keine chemischen Behandlungen).
- Bodenbearbeitung und Einhaltung der biodynamischen Anbautechniken (Vorbereitung für das mikrobielle Leben des Bodens und Befolgung des Mondkalenders bei allen Arbeitsschritten im Weinberg und im Keller).
- Manuelle Weinlese.