Im Herzen des Weinbergs empfängt Sie das Château Les Apiès mit seinen rund 20 Hektar Weinreben in einer komplett renovierten provenzalischen Bastide aus dem 18. Jahrhundert.
Der Name des Weinguts "Château Les Apiès" stammt von dem nahegelegenen Wald "Forêt des Apiès". In diesem Wald legen die Imker seit jeher ihre Bienenstöcke in natürlichen Behausungen ab, auf Provenzalisch "des apiès".
GESCHICHTE:
Der Weinkeller ist halb unterirdisch, aus Natursteinen gebaut und hat eine typische Decke aus 'voutains'.
Bis 1952 wurde hier Wein unter der Bezeichnung "Clos d'Argens" gekeltert. Die damaligen Besitzer beschlossen, die Weinherstellung vor Ort einzustellen und übergaben die Ernte an die örtliche Genossenschaftskellerei. Der Keller und die gesamte Ausrüstung (etwa 30 Eichen- und Betonfässer, die alten Weinpressen, Fässer, leere Flaschen und die gesamte Ausrüstung für die Weinherstellung) wurden vor Ort vergessen.
Der 2001 zurückgekaufte Keller wird komplett renoviert und mit neuem, hochmodernem Material ausgestattet: Die Edelstahltanks sind temperaturregulierbar und die pneumatische Presse wird von einem Mikroprozessor gesteuert.
BESICHTIGUNGEN UND VERKOSTUNGEN
* Kostenlose und kostenpflichtige Weinproben (Für Gruppen, Preis auf Anfrage).
* Besichtigung des Weinkellers und der Weinberge mit anschließender Verkostung. Für Gruppen nach Vereinbarung.
UNTERKUNFT:
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