Das Wein- und Olivengut Château Montaurone, das sich im Besitz der Familie Decamps befindet, hat schon immer mit Respekt vor der Natur gearbeitet. Zunächst wurden die Weinberge nach dem Prinzip der nachhaltigen Landwirtschaft bewirtschaftet, seit 2016 ist der Weinberg vollständig biologisch.
Das Château Montaurone befindet sich in der Gemeinde Saint Cannat, 15 km von Aix-en-Provence entfernt.
Jahrhundert gehörte Montaurone zu einer Komturei der Templer. Jahrhundert war das Anwesen ein "Musterbauernhof des Departements" mit einer Landschule, in der allgemeine und wissenschaftliche Bildung mit Schwerpunkt Landwirtschaft vermittelt wurde.
Heute widmet sich das Anwesen hauptsächlich der Herstellung von Wein und Olivenöl.
In 200 m Höhe gelegen und auf einem Kalksteinplateau verwurzelt, müssen die Reben tief in den steinigen Boden hinabsteigen, um ihre Nahrung zu finden.
Das Klima, das im Sommer trocken und heiß und im Winter sehr kalt ist, fördert die Reifung der Trauben.
Qualität war trotz der Größe des Weinguts immer die Priorität der Familie Decamps, die Eigentümer und Abnehmer ist. Hauptsächlich in der Appellation d' Origine Contrôlée d' Aix en Provence klassifiziert, erstrecken sich die Weinberge über eine Fläche von 91 Hektar und sind vollständig in der AOP Coteaux d' Aix en Provence und der IGP Méditerranée klassifiziert. Die Olivenplantage hingegen ist als AOP Huile de Provence klassifiziert und umfasst mehr als 2 200 Bäume auf 8 Hektar.
Das Weingut entschied sich 2011 für den ökologischen Landbau und wurde 2016 vollständig biologisch. Der Großteil der Produktion besteht aus Roséweinen, gefolgt von Rot- und Weißweinen.
Die Rebsorten verteilen sich auf Grenache, Cinsault, Syrah und Cabernet Sauvignon für die Rot- und Roséweine. Bei Weißwein besteht er aus Ugni blanc, Vermentino und Clairette. Die Weine werden nach der traditionellen Methode in Beton- und Edelstahltanks vinifiziert.
Die Olivenbaumplantage hingegen erstreckt sich über 8 Hektar. Hier werden verschiedene Baumsorten angepflanzt. Darunter befinden sich vor allem die Sorten Aglendau und Salonenque. Das Öl wird ausschließlich aus Oliven gewonnen, die auf dem Gelände des Gutes geerntet werden. Sie werden dann zur Ölmühle transportiert, die sich um die Verarbeitung kümmert.
sich um das Zerreiben und die Verarbeitung kümmert. Danach erfolgt die Abfüllung direkt im Schloss durch die Erntehelfer.
Die Cuvées :
Château Montaurone AOP Côteaux d'Aix en Provence: Rot, Rosé, Weiß Domaine Montaurone: IGP Méditeranée: Rot und Rosé
Château Touloubre AOP Côteaux d'Aix en Provence: Rot, Rosé, Weiß
Zugänglich für Behinderte
Jahrhundert gehörte Montaurone zu einer Komturei der Templer. Jahrhundert war das Anwesen ein "Musterbauernhof des Departements" mit einer Landschule, in der allgemeine und wissenschaftliche Bildung mit Schwerpunkt Landwirtschaft vermittelt wurde.
Heute widmet sich das Anwesen hauptsächlich der Herstellung von Wein und Olivenöl.
In 200 m Höhe gelegen und auf einem Kalksteinplateau verwurzelt, müssen die Reben tief in den steinigen Boden hinabsteigen, um ihre Nahrung zu finden.
Das Klima, das im Sommer trocken und heiß und im Winter sehr kalt ist, fördert die Reifung der Trauben.
Qualität war trotz der Größe des Weinguts immer die Priorität der Familie Decamps, die Eigentümer und Abnehmer ist. Hauptsächlich in der Appellation d' Origine Contrôlée d' Aix en Provence klassifiziert, erstrecken sich die Weinberge über eine Fläche von 91 Hektar und sind vollständig in der AOP Coteaux d' Aix en Provence und der IGP Méditerranée klassifiziert. Die Olivenplantage hingegen ist als AOP Huile de Provence klassifiziert und umfasst mehr als 2 200 Bäume auf 8 Hektar.
Das Weingut entschied sich 2011 für den ökologischen Landbau und wurde 2016 vollständig biologisch. Der Großteil der Produktion besteht aus Roséweinen, gefolgt von Rot- und Weißweinen.
Die Rebsorten verteilen sich auf Grenache, Cinsault, Syrah und Cabernet Sauvignon für die Rot- und Roséweine. Bei Weißwein besteht er aus Ugni blanc, Vermentino und Clairette. Die Weine werden nach der traditionellen Methode in Beton- und Edelstahltanks vinifiziert.
Die Olivenbaumplantage hingegen erstreckt sich über 8 Hektar. Hier werden verschiedene Baumsorten angepflanzt. Darunter befinden sich vor allem die Sorten Aglendau und Salonenque. Das Öl wird ausschließlich aus Oliven gewonnen, die auf dem Gelände des Gutes geerntet werden. Sie werden dann zur Ölmühle transportiert, die sich um die Verarbeitung kümmert.
sich um das Zerreiben und die Verarbeitung kümmert. Danach erfolgt die Abfüllung direkt im Schloss durch die Erntehelfer.
Die Cuvées :
Château Montaurone AOP Côteaux d'Aix en Provence: Rot, Rosé, Weiß Domaine Montaurone: IGP Méditeranée: Rot und Rosé
Château Touloubre AOP Côteaux d'Aix en Provence: Rot, Rosé, Weiß
Zugänglich für Behinderte
Preise
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Eintritt frei.
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- chateau-montaurone.fr
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