An den Hängen der Hügelkette von Coudoux, die auf halbem Weg zwischen dem Berg Sainte-Victoire und dem Massiv der Alpilles liegt, erstreckt sich der Weinberg des Château Saint-Hilaire.
Das 60 Hektar große Weingut ist nach Süden ausgerichtet und profitiert von einer außergewöhnlichen Sonneneinstrahlung unter mediterranem Einfluss, wo der Mistral mit seinem wohltuenden Atem die Trauben der Vernunft bis zu ihrer Reife wiegt.
Grenache noir und blanc, Syrah, Cabernet Sauvignon, Sémillon, Relle, Clairette, Sauvignon, Muscat petits grains und Viognier sind die wichtigsten Rebsorten, die auf der Parzelle angebaut werden.
Das Schloss befindet sich im Herzen der mythischen Provence, eine privilegierte Lage 15 Minuten von Aix-en-Provence entfernt. In Saint-Hilaire lebt man den Wein mit Bonhomie und nutzt dieses Terroir, das seit zwei Generationen von der Familie Lapierre bewirtschaftet wird, optimal aus. Die Rosé- und Weißweine sind süffig, die Rotweine durch jahrelange Lagerung milder geworden.
Besichtigung und Verkostung Formel Château :
Verkostung von 6 Weinen, Zugang zum Fasskeller, 5% Rabatt auf die Weine. Dauer: 45 Minuten.
Besichtigung und Verkostung Formel Prestige :
Verkostung von 10 Weinen, kommentierte Besichtigung des Weinkellers und des Barriquekellers, 10 % Rabatt auf die Weine. Dauer 1,5 Stunden.
Zugänglich für Behinderte
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