Coopérative oléicole de Coudoux

Öle, Gewürze und Würzmittel
Öl

Le Moulin de Coudoux, Impasse du Moulin, 13111 Coudoux

- Warnung: Ungesicherte Stunden
- + 3 andere Leistung(en)
- - 04 42 52 05 04
  Kontaktieren Sie Coopérative oléicole de Coudoux
  Zeitraum
  Anrede ^*
  Name ^*
  Vorname ^*
  E-Mail ^*
  Telefon
  Nachricht ^*
  Ich möchte Informationen von xxx erhalten :
  Coopérative oléicole de Coudoux
  Conseil régional de Provence Alpes Côte d'Azur
  ^* Sie können sich jederzeit von unserer Mailingliste abmelden
  Vous disposez d'un droit d'accès, de modification, de rectification et de suppression des données qui vous concernent, (art. 34 de la loi "Informatique et Libertés" n°78-17 du 6 janvier 1978). Pour l'exercer, envoyez un mail à l'administrateur du site. Vous êtes informés que le secret des correspondances transmises sur le réseau Internet n'est pas garanti. Les informations qui vous concernent sont destinées à l'éditeur du site (cf infos légales).
  Danke. Ihre Nachricht wurde abgeschickt
  Une erreur est survenue lors de l'envoi du formulaire.
  - www.moulinahuilecoudoux.com

Auf halbem Weg zwischen Aix-en-Provence und Salon-de-Provence liegt die Moulin de Coudoux (Coopérative Oléicole), die letzte vollständig traditionelle Mühle im Departement Bouches-du-Rhône und eine der letzten in Frankreich.

Seit über hundert Jahren, als in Ventabren und den Weilern von Coudoux etwa zehn Mühlen geschlossen wurden, wird das Know-how der ersten Maîtres de l'Huile (Ölmeister) in den Mauern fortgesetzt. Sie haben die präzisen Handgriffe weitergegeben, mit denen dieses typische Öl von sehr hoher Qualität mit seinem außergewöhnlichen, jedes Jahr erneuerten Geschmack hergestellt wird.

Die angebotenen Öle bleiben natürliche Produkte, die mit kompromissloser Ernsthaftigkeit hergestellt werden. Drei Öle, die alle nach alter Tradition* hergestellt werden, entstehen in der Mühle:
- das AOC Huile d'olive d'Aix-en-Provence (Olivenöl aus Aix-en-Provence),
- la Tradition, das Referenzöl der Mühle,
- la Fleur d'huile, die Spezialcuvée.

*Die Oliven werden mit einem Steinmahlwerk zerkleinert, das Öl wird mit Scourtins gepresst. Die Moulinette fließt in den Absetzbehälter, das Öl steigt so an die Oberfläche und wird mit dem Blatt (von Hand) eingesammelt.

Zugänglich für Behinderte