Austernproduzent in Tamaris. Mehrmals mit Medaillen ausgezeichnete Austern mit dem einzigartigen Geschmack des Mittelmeers.
Aus einer Arbeit im Einklang mit der Natur entstehen Muscheln von gleichmäßiger Qualität mit einem unnachahmlichen Geschmack. Da die Bucht von Tamaris zum offenen Meer hin offen ist, profitieren die Austern von einer einzigartigen Planktonzufuhr, die ihnen einen subtilen und atypischen Geschmack verleiht.
Die Familie Giol stellt ihr ganzes handwerkliches Können und ihren Respekt vor der Meeresumwelt in den Dienst ihrer hochwertigen Austern und Muscheln.
Die Auster Spéciale Giol ist mit keiner anderen vergleichbar und spiegelt die Meeresumwelt wider, in der sie sich entwickelt. In der Bucht von Tamaris gezüchtet, verleihen ihr die Meeresströmungen eine fleischige, knackige Textur und einen subtilen, nussigen Geschmack, der völlig untypisch ist. Eine Auster von außergewöhnlicher Qualität.
Die Auster Spéciale Giol wurde mehrfach beim Concours Général Agricole in Paris ausgezeichnet: 2017 und 2018 mit einer Silbermedaille, 2019 mit einer Goldmedaille.
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Da wir in ständigem Kontakt mit der Meeresumwelt stehen, ist diese unser Arbeitswerkzeug. Es liegt uns jeden Tag am Herzen, sie zu bewahren.