Domaine Alloïs

François Busi steht mit beiden Beinen fest auf dem Boden des Familienguts und ist mit seinen Weinbergen und dieser kleinen Ecke des Luberon, die dem Mourre Nègre gegenüberliegt, tief verbunden. Es ist ganz natürlich, dass sich dieser Winzer mit Herz und Seele der biologischen und biodynamischen Landwirtschaft zugewandt hat. Er bewirtschaftet seine Böden mit strenger Aufmerksamkeit und achtet auf die Zyklen und Jahreszeiten. Auf der Domaine Alloïs steht die Natur im Mittelpunkt aller Investitions- und Ausstattungsprojekte, um die schonendsten Techniken zu entwickeln. Aus dem Umfang und der Aufrichtigkeit dieses Ansatzes resultieren Weine, die "inspiriert und ehrgeizig" sind, wie ihr Autor sie gerne beschreibt. Eine schöne Auswahl an Weinen in der AOC Ventoux, vom roten Terre d'aïlleuls bis zum weißen Infiniment...