DAS DOMAINE
Ihr Terroir auf den Böden der Trévaresse in 400 Metern Höhe bildet die idealen Voraussetzungen für die Herstellung von frischen, delikaten und eleganten Weinen, egal ob Weiß-, Rosé- oder Rotwein.
IHRE WEINE
Das Weingut ist ein Pionier in der Region und zeichnet sich durch seine überwiegende Produktion von Rotweinen aus. Eine Reihe von Rosé- und Weißweinen ergänzt das Sortiment.
Sie werden aus verschiedenen Rebsorten gewonnen, insgesamt 11, die eine große Vielfalt an Mischungen bieten: Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cabernet-Sauvignon, Carignan, Counoise, Cinsault, Rolle, Sauvignon Blanc, Clairette und Muscat-Petit-Grain.
Einige Weinstöcke des Weinguts sind über 70 Jahre alt.
IHRE PHILOSOPHIE
Das Weingut hat seit über 20 Jahren ein starkes Umweltengagement und ist seit 2004 als biologischer Landwirt (Ecocert) zertifiziert.
Ihr Schlüsselwort ist Respekt: Die Weinlese erfolgt ausschließlich von Hand und die Weinbereitung wird mit Sorgfalt und Strenge in einem ständigen Streben nach Qualität durchgeführt.
Die alkoholische Gärung wird mit einheimischen Hefen durchgeführt.
Zugänglich für Behinderte
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