Domaine de Tourris

Im Norden der Stadt Toulon, eingefügt zwischen den mythischen Bergen Faron, Coudon und Caume, rollt der Weinberg von Tourris seinen Rebstockteppich auf einem ton- und kalkhaltigen Boden aus, der den Ausdruck von Weinen großer Qualität begünstigt.

Weiß: Sehr blasse gelbe Farbe. Gourmand-Nase von gelben Früchten (Nektarine), vermischt mit leicht mineralischen Noten, mit diskreten Rhabarberaromen, die eine gewisse pflanzliche Frische mit sich bringen. Ausgewogener Gaumen mit einer guten Frische im Abgang und einer schönen Salzigkeit. Rebsorte: Rolle. Bei 12° servieren.

Blanc Fût de Chêne: Schöne blassgelbe Farbe. Ausdrucksstarke und komplexe Nase mit Noten von frischer Haselnuss, vermischt mit zarten Noten von frischer Butter. Beim Schwenken lassen sich elegante Holzaromen mit einer rauchigen Seite erkennen. Geschmeidiger Auftakt am Gaumen, der in eine schöne Ausgewogenheit mündet, ganz rund. Anhaltender, seidiger Abgang mit Toastnoten (geröstetes Brot). Rebsorte: Chardonnay. Servieren bei 12°-14°.

Rosé : Blasse, leicht lachsfarbene, funkelnde Robe. Komplexe Nase von Trockenfrüchten (Banane, Feige, getrocknete Dattel), die sich zu Noten von Honig und süßen Mandeln entwickelt. Ausgewogener Geschmack ohne jegliche Aggressivität. Bei 8° C servieren.

Rot: Intensive rubinrote Farbe. Angenehme Nase von schwarzen Johannisbeeren mit leicht gerösteten Noten. Beim Schwenken kommen würzige Noten von schwarzem Pfeffer und Muskat hinzu. Am Gaumen recht weich, mit einer schönen Fülle. Leckerer Abgang mit reifen Tanninen. Rebsorten: Syrah, Grenache. Servieren bei 14°-16°.

Rouge Fût de Chêne: Schöne tiefe granatrote Farbe. Komplexe Nase, die würzige Noten von Kakao, Kaffee, Lakritze und Aromen von schwarzen Früchten, Heidelbeeren vermischt, um mit einem Hauch von Pflaumen zu enden. Am Gaumen ist er reich mit reifen, samtigen Tanninen, die den Gaumen sanft umschmeicheln. Rebsorte: Syrah. Bei 16°-18° servieren.

Die Parzellen mit Olivenbäumen bieten zwei Qualitäten von Olivenöl: Fruité Mûrr und Fruité Vert Léger.

Die Domaine de Tourris ist auch ein Ort für Veranstaltungen (Hochzeiten, Taufen, Seminare, Familienfeiern, Geburtstage...), ein geeigneter Ort auch für Fotoshootings, Videodrehs...

Die Produkte werden auf der Domaine nach Vereinbarung oder während des Tags der offenen Tür verkauft, auf unserer Website und auf dem Markt für lokale Produkte in La Valette am Samstagmorgen von 8.00 bis 12.00 Uhr auf der Place Jaurès.