Domaine Deleuze-Rochetin

Weingut am Eingang des Dorfes Arpaillargues, gegenüber dem Museum 1900.
Alle Weinbergsparzellen der Domaine Deleuze-Rochetin (23 Hektar) werden biologisch bewirtschaftet.

Auf diesen großzügigen Böden im Herzen des Uzège ist die Geschichte der Weinberge so alt wie die der römischen Provinz.
Nachdem das Gut vom Mittelalter bis Anfang des 19. Jahrhunderts mehreren Familien gehört hatte, ging es 1820 in den Besitz der Familie Deleuze über. Heute bewirtschaften ihre Nachkommen diesen Weinberg, der ideal 3 km von Uzès entfernt liegt.

Mit Respekt vor dem Terroir unserer so schönen Region Uzès haben wir uns 2008 für die Umstellung auf biologische Landwirtschaft entschieden. Es ist uns eine große Freude, die Erde und die Weinberge zu bearbeiten und dabei die Sorgfalt walten zu lassen, die beide hervorrufen. Baptiste Cartier, der Winzer des Weinguts, stellt im Keller sehr schöne Weine her, die ihm ähneln. Noch dazu sind sie einzigartig, da sie den typischen Merkmalen unseres sonnigen Terroirs so nahe wie möglich kommen.

An den Hängen und auf dem Grand Serre d'Aureilhac ermöglicht der Rebsortenbestand des Weinguts die Herstellung von Weinen mit ausgeprägter Persönlichkeit. Die Syrah, Grenache, Mourvèdre, Grenache Blanc und Viognier warten jedes Jahr auf die Weinlese, um ihr Bestes zu geben.

Im Keller wird der Besucher nach einer Weinprobe mit Mathea Koch die Weine Duché d'Uzès AOP, Sarrazine, Babel und Harmattan entdeckt haben. Es folgen Elzéar, Arpillus juste doux; Alegria méthode traditionnelle; Saba, Sorcier, Bohème, die alle drei eine schöne Lebendigkeit aufweisen.

Dann wurden für die Entdeckung des Weinguts und seiner Umgebung zwei Rundgänge durch die Anbauflächen, Fauna, Flora, Mazets und Capitelles eingerichtet. Schöne Spaziergänge in Aussicht.