Domaine du Loou

Weine
Erzeuger

83136 La Roquebrussanne

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Die Weinberge der Domaine du Loou erstrecken sich über 62 zusammenhängende Hektar und klammern sich an ton- und kalkhaltige Böden, wo das strenge Klima des zentralen Var durch den Schutz des Berges La Loube im Norden und des Sainte-Baume im Westen gemildert wird.

Der traditionelle Anbau bringt Rotweine aus Grenache, Syrah und etwas Cabernet hervor, die in der Jugend rustikal sind und mit zunehmendem Alter ihre Typizität zeigen. Besonderheit des Weinguts eine Vinifizierung und ein Ausbau von Mourvèdre. Besondere Aufmerksamkeit wird der Vinifizierung der Weiß- und Roséweine - Grenache und Cinsault - durch Vorklären und Temperaturerhaltung in einem modernen Keller gewidmet.
Das Weingut betreibt biologischen Landbau: Bodenbearbeitung, Bodenlockerung, Hacken, Rückkehr zum "Pflügen" oder "Loou", Behandlungen mit einfachen, traditionellen Kontaktmitteln wie Kupfer und Schwefel, all dies gewährleistet den Respekt für die Umwelt, die Gesundheit des Verbrauchers und die Natürlichkeit des Weins.