Die Domaine du Temps Perdu ist ein ökologischer und pädagogischer Bauernhof in Mouriès auf einer Fläche von 20 Hektar im Herzen der Alpilles.
Dieses seit 1956 aufgegebene Anwesen wurde im März 2020 wieder in Kultur genommen, indem auf 12 Hektar Olivenbäume, Mandelbäume, Obstbäume und Gemüsekulturen angepflanzt wurden. Überzeugt davon, dass ein naturverträgliches Landwirtschaftsmodell wirtschaftlich rentabel sein kann, arbeiten die Produzenten Julien Mongis und Pauline Lecoeur in der Tradition der Pioniere daran, natürliche Antworten auf die Probleme der Bauern zu finden, indem sie die Gesetze der Natur lernen, anstatt sie zu bekämpfen.