Domaine la Suffrène

Zwei Generationen, die in die gleiche Richtung arbeiten und sich gegenseitig befruchten, um die unerschöpflichen Qualitäten dieses kleinen geologischen Juwels immer wieder hervorzuheben.
Das Weingut erstreckt sich über 60 Hektar der AOC Bandol, die eine Reihe von Parzellen mit unterschiedlichen geologischen Merkmalen umfassen. Der Großteil der Produktion befindet sich zwischen den beiden Bergmassiven von Le Castellet, La Cadière d'Azur und den Hängen von Sainte Anne du Castellet.
Hier kommt die Hauptrebsorte von Bandol, die Mourvèdre, in ihrem ganzen Reichtum an Stoffen zum Ausdruck. Sie verleiht dem Rosé Struktur und Finesse und den Rotweinen eine Aromenpalette, die von Gewürzen und Lakritze geprägt ist.
Um diesen Ausdruck auszubalancieren, wird er von den traditionellen Rebsorten der Provence, Cinsault, Grenache und Carignan, begleitet.

Die Weinberge bestehen hauptsächlich aus alten Rebstöcken, aber es wird ein strenges Management der Rodung und Erneuerung gewährleistet.

WIR LIEBEN
Die Zertifizierung als biologischer Landwirt und das HVE-Label Stufe 3.
Die Ausrichtung auf die Agro-Landwirtschaft, die das Weingut in den letzten Jahren eingeschlagen hat. Ziel ist die Anpassung der Weinberge an den Klimawandel durch die Kombination von Bäumen und Weinreben auf einer Parzelle. Die Bäume tragen zur Wiederherstellung der Bodenfruchtbarkeit und zur Entwicklung der biologischen Vielfalt bei, und der Schatten, den sie spenden, ermöglicht es, die Temperaturen innerhalb der Parzellen zu senken. Die Böschungen werden begrünt gehalten. Die großen flachen Steine, die in unseren Böden am Ort "Les Lauves" vorkommen, werden zum Bau von Mauern und Steinschüttungen verwendet, die die Entwicklung der lokalen Fauna begünstigen. Schutzzonen für Vögel und bestäubende Insekten sind in Planung. So entwickelt sich eine Biodiversität, die wir für das Gleichgewicht unserer landwirtschaftlichen Produktion für unerlässlich halten.

DIE WEINE
* Cuvée Les Lauves
"Tiefe Robe mit purpurnen Reflexen, kräftige und ausdrucksstarke Nase nach reifen schwarzen Früchten, im Mund vollmundig, rund und warm. Seidige und feine Tannine. Schönes Gleichgewicht des Ganzen".

* Cuvée Rosé Tradition
"Frische und Subtilität. Klare und glänzende, leicht lachsfarbene Robe, feine Nase von kandierten Zitrusfrüchten und Gewürzen.
Ausgewogener, frischer Gaumen, der von einer schönen aromatischen Persistenz und einer großen Finesse getragen wird".

BESICHTIGUNGEN UND VERKOSTUNGEN
* Kostenlose Verkostung ohne Reservierung.
* Produkte aus der Region : Verkostung des vor Ort hergestellten Olivenöls des Weinguts.
* Parkplatz für PKW: 15 Plätze.
* Busparkplatz: 1 Platz, mit Reservierung