Domaine Tour Campanets

Weine
Verkostungskeller
Erzeuger
Erzeuger Bio

3243 Route de Rognes, 13610 Le Puy-Sainte-Réparade

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Emmanuelle BAUDE war von der Domaine Tour Campanets begeistert und rehabilitierte den Weinberg, der auf biologische Landwirtschaft umgestellt wurde, um so die märchenhafte Umgebung zu erhalten und Qualitätsweine der AOP Coteaux d'Aix-en Provence zu produzieren.

Ein Weingut in der Provence auf einem vielfältigen Terroir, in dem sich Geschichte, Erbe und französische Lebensart vermischen.
Boutique vor Ort für Verkostungen.

Die vierunddreißig Hektar Weinberge der Domaine Tour Campanets liegen inmitten von sechzig Hektar Wald und erstrecken sich rund um die Bastide und ihren Weinkeller, die Hügel hinunter und durch die Täler, die am ersten Traum des bezaubernden Waldes hängen.

Der Weinberg befindet sich in der Gemeinde Le Puy-Sainte-Réparade (13610), zwischen Pertuis und Aix-en-Provence.

Jahr 2012, ein neues Abenteuer beginnt. Das Weingut wird von der Familie BAUDE übernommen und von Emmanuelle BAUDE geleitet: Sie ist leidenschaftliche Weinliebhaberin und Weinbergbesitzerin,
gibt sie ihren Beruf als Notarin auf, um ihren Traum zu verwirklichen.

Der Weinkeller: Das Symbol des Weinguts Tour Campanets ist der Weinkeller des Weinguts, ein runder Turm, ein einzigartiges Modell, das von 1963 bis 1966 gebaut wurde.
Die gesamte Struktur des Gebäudes wurde um den Goldenen Schnitt herum gebaut und beherbergt Betontanks: Das Ganze ist der Teil, was der Teil für das Ganze ist.

Dieser innovative Turm bietet uns eine Weinbereitung durch Schwerkraft im Sinne der Qualität: Hier geht es abwärts, abwärts, und zwar kreisförmig, ganz sanft.

Traditionelle Weinbereitung mit Feinhefearbeit, lange kalte Gärung, Steuerung der Sauerstoffzufuhr, begrenzte Zugabe von Sulfiten und Inputstoffen: Die Traube zuerst!