Domäne La Roche Buissière

Öle, Gewürze und Würzmittel
Öl
Weine
Erzeuger Bio

84 Route de Vaison, 84110 Faucon

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  - www.larochebuissiere.fr

Da Wein ein Produkt der Natur ist, spiegelt er die Umgebung des Weinguts wider, das seit über dreißig Jahren die Prinzipien des biologischen Landbaus befolgt.

Der 18 Hektar große, mit Grenache, Syrah und Cinsault bepflanzte Weinberg wird seit 1980 nach den Grundsätzen des biologischen Landbaus bearbeitet und liegt zwischen 300 und 450 m über dem Meeresspiegel in der Appellation Côtes du Rhône. Die Böden sind von Natur aus ton- und kalkhaltig und weisen eine sehr unterschiedliche Textur auf: Mergel, Sand oder Schluff. Diese Vielfalt ist ein unbestreitbarer Vorteil und verleiht den Weinen Komplexität und Originalität. Die Weine werden nach den Grundsätzen der natürlichen Weinbereitung vinifiziert und ausgebaut: einheimische Hefen, keine Filtration, Schönung oder Schwefel beim Ausbau, um dem Ausdruck der Rebsorte und des Terroirs so nahe wie möglich zu kommen.
Jeder Jahrgang ist anders : Antoine und Laurence Joly begleiten die Frucht zu ihrem reinsten Ausdruck, und das ist jedes Mal ein neues Abenteuer!

Das Weingut bietet auch AOC Huile et olives de Nyons an.

KELLERBESICHTIGUNG
. Max: 25 Pers.
. Nach vorheriger Anmeldung . Kostenlos.

Die 18 ha des Weinbergs liegen im regionalen Naturpark Ventoux, einer geschützten Umgebung, die darauf bedacht ist, den Schutz der natürlichen Ressourcen und die Entwicklung der menschlichen Aktivitäten miteinander in Einklang zu bringen.
Pierre, Antoine und Laurence teilen diese Herausforderung mit Überzeugung. Diese engagierten Weinbauern, die mit dem Land vertraut sind und eine tiefe Verbundenheit mit ihren Familienwurzeln haben, produzieren ausschließlich Bio-Weine. Das bedeutet, dass sie keine chemischen Behandlungen oder Düngemittel verwenden, die Ernte von Hand erfolgt, die Erträge nach einem natürlichen Gleichgewicht variieren und bei der Weinbereitung keine Sultifts oder andere Hilfsstoffe verwendet werden...
Ihre Weine sind das Ergebnis einer aufrichtigen Verbindung zwischen hochqualifiziertem Fachwissen und einer respektvollen Liebe zur Natur.