GAEC du Cheiron

Das Groupement Agricole d'Exploitation en Commun (GAEC) du Cheiron befindet sich am Fuße des gleichnamigen Berges in der Gemeinde Coursegoules. Der Familienbetrieb der Familie Maurel liegt im Herzen des Parc naturel régional des Préalpes d'Azur und genießt eine für die Weidewirtschaft günstige Umgebung. Diese Lage hat die Vielfalt seiner Tätigkeit begünstigt, die die Zucht von Kühen, Schafen, Ziegen und Schweinen umfasst, aus denen Fleisch und Käse hergestellt werden, die auf dem Hof verkauft werden. Der Anbau von Futterpflanzen sichert die Ernährung der Herden, während die bei der Käseverarbeitung anfallende Molke den Schweinen als Futter dient. Hier geht nichts verloren, alles wird umgewandelt und die Qualität bleibt erhalten...