La Chèvrerie Provençale

Käse
Erzeuger

748 chemin de Doche, Les Valayans, 84210 Pernes-les-Fontaines

Familienbetrieb mit Ziegen (Roves und Provençales) und Schafen (Thônes und Marthod), die das ganze Jahr über auf der Weide sind.

Herstellung von Ziegen- und Schafskäse aus Roh- und Vollmilch (frisch, gereift, aschfahl, mit frischen Kräutern, Pfeffer...), Fässern und Joghurt. Anwesenheit anderer Tiere des Bauernhofs (Schweine, Hinterhof, Pferd).
Jährliche Schließung von Dezember bis Ende Februar.