Als Produzenten von Austern und Muscheln empfangen Sie Laetitia und Michel von Juni bis September auf ihrem Betrieb in einem Verkostungsraum direkt am Wasser, in den anderen Monaten auf den Märkten des Departements Var und in der Boutique "Le Ponton".
Verkostung von Muscheln, die nur in der Bucht von Lazaret gezüchtet werden, was Frische verspricht, und dazu einen Weiß- oder Roséwein.