Le safran des Mellets

Im Herzen von Aubagne verkörpert Sud & Safran eine lokale und durchdachte Landwirtschaft. Der Anbau von Safran erfordert keine Bewässerung und stützt sich ausschließlich auf die natürlichen Qualitäten eines seit Jahrzehnten erhaltenen provenzalischen Bodens.
Ohne Herbizide oder Pestizide wird die Unkrautbekämpfung ausschließlich von Hand oder mechanisch durchgeführt. Ein nüchterner Ansatz, der die Biodiversität und die Wasserressourcen der Region schützt.
Wenn Sie die Safranfarm besuchen, entdecken Sie einen ultrakurzen Kreislauf: Der Safran wird vor Ort produziert, geerntet und verkauft, wodurch alle Zwischenhändler ausgeschaltet werden und der CO2-Fußabdruck auf ein Minimum reduziert wird.
Hierher zu kommen bedeutet, eine lebendige lokale Wirtschaft zu unterstützen, ein handwerkliches Know-how, das in der Familie weitergegeben wird, und eine Landwirtschaft, die sich um die Provence kümmert.