Les Truites de L'Isle sur la Sorgue

Fische und Nebenprodukte

1021 Route d'Apt, 84800 L' Isle-sur-la-Sorgue

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  - www.truite-provence.fr

Lokales und handwerkliches Unternehmen zum Räuchern von Forellen, die in L'Isle-sur-la-Sorgue gezüchtet werden.
- Geräucherte und geschnittene Forelle
- Geräucherte Forelle ganzes Filet
- Frisches Forellensteak
- Frisches Forellenfilet
- Rillettes von geräucherter Forelle

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Die Fischzucht Meyer ist ein Familienbetrieb, der heute in der dritten und vierten Generation geführt wird. Sie liegt zwischen Fontaine-de-Vaucluse und L'Isle-sur-la-Sorgue; die Sorgue ist dank ihrer konstanten Temperatur von 13° das ganze Jahr über eine ideale Umgebung für Forellen.

Die Fischzucht produziert zwei Arten von Forellen:
- Die Regenbogenforelle
- Die Bachforelle

Außerdem hat die Fischzucht Meyer einen langsamen Aufzuchtzyklus gewählt, d. h. zwischen 3 und 4 Jahren, um...

Bezeichnungen (Leistungsmerkmale)

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Öffnungszeiten

Das ganze Jahr über 2024 - Geöffnetder dienstag, der donnerstag

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