Probieren Sie die Authentizität der Camargue!
Im Herzen der Camargue züchtet unsere Familienmanade seit mehreren Generationen den Rassenstier Raço di Biòu, ein starkes Symbol unserer Region.
Zwischen Traditionen, Leidenschaft und Respekt vor der Natur führen wir ein althergebrachtes Know-how im reinsten Geist der Camargue-Manadiers fort.
Im Direktverkauf ab Manade entdecken Sie unser Stierfleisch Raço di Biòu sowie unsere Würste und Merguez aus 100 % Rindern, die ausschließlich aus unserer Zucht stammen.
Genießen Sie auch unsere hausgemachten Wurstwaren aus Stierfleisch - Terrinen, Würste, Chorizo, Trockenwürste - und unsere hausgemachten Fertiggerichte, die aus unserem Fleisch hergestellt werden: Gardianne de taureau, Kutteln in Sauce, Aïgrillade saint-gilloise, Zunge in pikanter Sauce, Tajine de merguez de taureau, Wurst-Linsen, weiße Bohnen oder auch Fleischbällchen mit hausgemachter Tomatensoße.
Und um ganz einzutauchen, besuchen Sie nach Absprache die Manade: Entdecken Sie unsere Zucht, lernen Sie unsere Stiere kennen und tauchen Sie in die authentische Welt der Camargue-Traditionen ein.
Eine einzigartige geschmackliche und kulturelle Erfahrung, die Sie im Herzen eines außergewöhnlichen Terroirs erleben können.
