Manade Mailhan

Fleisch- und Wurstwaren
Manade

Mas du Grand Gageron, 13200 Arles

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Dieses Anwesen liegt inmitten der üppigen Camargue gut versteckt, hunderte Hektar Kurzähren-Queller, Tamarisken, Sümpfe, Stiere (Rami wurde zweimal mit der Trophäe "Biou d'Or" ausgezeichnet), Pferde, Stierarena...Hier sind Sie im Mas des Bernacles. In zwei geräumigen, gänzlich renovierten Sälen kann Jacques Mailhan 30 bis zu 200 Personen (natürlich auf Voranmeldung) empfangen. Mehrere Menüs und zahlreiche Optionen werden angeboten. Der Hausherr kann für Sie auch einen kompletten Tag organisieren, um die Camargue und ihre Traditionen besser kennen zu lernen. Ein wichtiges Detail: die traditionellen Menüs werden mit Bio-Reis und AOC-Stierfleisch von Jacques Mailhan zubereitet.

Mit dem Mas des Bernacles lebt die einzigartige und identitätsstiftende Kultur der Manadiers und Gardians weiter. Die Manade Mailhan ist seit 1954 in der wilden Camargue verankert und gilt als Referenz für die Stierzucht. Heute weiden 450 Stiere frei auf den Ländereien des Bauernhofs; die zukünftigen Cockerspaniel, die sich in den Arenen auszeichnen werden, werden unter den tapfersten ausgewählt. Während sich die Gardians auch um die Herden der neu eingeführten Bio-Angus-Rinder kümmern, bleibt die traditionelle Zucht der Camargue-Pferde eine weitere große Spezialität dieses Familienbetriebs.
Die Camargue-Tage, die auf dem Gelände organisiert werden, öffnen die Türen zu einer malerischen und einzigartigen Welt.