Montirius ist seit 6 Generationen ein Familienweingut in den Appellationen Gigondas, Vacqueyras, Côtes du Rhône und IGP Vaucluse. Christine & Eric SAUREL, die 5. Generation, Justine & Manon, die 6. Generation führen das Weingut in biodynamischer Weise.
Die Familie Saurel kümmert sich jeden Tag um ihre 63 Hektar Weinberge, die seit 1996 biologisch-dynamisch bewirtschaftet werden und 1999 von Biodyvin zertifiziert wurden.
Montirius war das erste biodynamisch zertifizierte Weingut im südlichen Rhône-Tal. Um den authentischen Geschmack der Trauben und ihres schönen Terroirs zu bewahren, trafen Christine & Eric 2001 die Entscheidung, nur noch Betontanks ohne Innenauskleidung zu verwenden, um dem Wein keinen "Geschmack" hinzuzufügen. Montirius ist eine Geschichte der Familie, der Leidenschaft und der Natur.
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