Paysan des Cimes

Kompetenzen auf dem Gipfel! Bruno Gonnon hat sich auf den biologischen Anbau von Génépi spezialisiert. Diese Bergpflanze, ein wahrer Gral für Eingeweihte, wird wegen ihrer geschmacklichen Vorzüge geschätzt, ist aber auch empfindlich und geschützt. Für den erfahrenen Landwirt ist die Entwicklung dieses atypischen Anbaus eine Möglichkeit, den wilden Genépi zu schützen. So lädt er auch die hartnäckigsten Anhänger dazu ein, ihre geheimen Gärten nicht mehr zu ernten, um die Art zu gefährden...
Um den Anforderungen seiner Tätigkeit gerecht zu werden, hat sich Bruno in der Region Champsaur niedergelassen. Fast 9000 Pflanzen erstrecken sich über die Gemeinde Orcières auf 2300 m Höhe. Manuelles Jäten und Ernten mit der Schere - die Arbeit, die dem Abfüllen in Tüten vorausgeht, ist lang und gründlich. Was danach kommt, bleibt der freien Fantasie der Konsumenten überlassen...