Seit 12 Jahren bietet Gerald eine Auswahl an italienischen Spezialitäten an, die vor Ort von seinen geschickten Händen aus hochwertigen und saisonalen Produkten hergestellt werden: frische Nudeln, Cannelloni und Gnocchi,
Aber die große Spezialität von Regal'Dente sind natürlich die Ravioli. Jede Woche stehen zwischen 8 und 12 verschiedene Sorten in der Auslage des Ladens. Die Rezepte und Geschmacksrichtungen ändern sich mit den Jahreszeiten und Geralds Entdeckungen auf den lokalen Märkten, was seine Kreativität und seinen Sinn für Innovation widerspiegelt.
