Schloss Tour Saint Honoré

Serge Portal , der seit 1988 Eigentümer des Château Tour St-Honoré ist, stammt aus Londaise und ist seit fünf Generationen Winzer vom Vater auf den Sohn.
Das Weingut erstreckt sich über verschiedene Terroirs:

Im Norden, das Tal der Borrels, das dank des Schiefers einen Hauch von Mineralien in die Weine bringt.
Im Zentrum Notre Dame des Maures, ein Hügel aus Schiefer und Ton, mit einer Insel aus Kalksteinboden, der eine untypische Note für unsere Lagerweine mitbringt.
Im Süden, Haut und...