Thoron Bernard, Fermette de la Croix d'Estrine

Lammfleisch
Obst und Nebenprodukte
Fleisch- und Wurstwaren
Käse
Gemüse und verwandte Produkte
Erzeuger

32 route de Sausset, Saint-Julien-les-Martigues, 13500 Martigues

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Bernard Thoron ist ein Ziegen- und Käsebauer in Saint-Julien-les-Martigues in der Weidewirtschaft. Das Bauernhaus des Croix d'Estrine empfängt Tiere in Freiheit, in denen die Besitzer in Selbstversorgung leben. Biologischer Gemüseanbau in der Permakultur.

Käse, Brousse du Rove und Milchbonbons: Joghurts, Eiercremes, Bio-Ziegenfleisch aus mütterlicher Haltung, Ziegenterrinen und Rillettes, Obst und Gemüse, Konfitüren, Honig, Gelee, Quittenpaste, Marmelade...

Die Produkte werden auf dem Markt in Saint-Julien-les-Martigues (jeden Samstagvormittag) und auf dem Markt der lokalen Erzeuger dienstags (16-19 Uhr) von April bis Oktober verkauft.

Service

Parkplatz

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Preise

Eintritt frei.

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- Brousse du Rove AOP: 6 € für 4.
- Ziegenkäse aus Rohmilch vom Bauernhof (téton de mémé, pyramide cendrée, grand coeur, buchette): klein 3,5 €, groß 5 €, Platte mit 3 kleinen gereiften Käsesorten 10 €.
- Terrine oder Rillette vom Zicklein: 7 €.
- Milchjoghurt 1 € / Milchjoghurt auf Fruchtbett 1,10 € (Heidelbeere-Brombeere / Erdbeere-Granatapfel / Holunderblüte).
- Faisselle aus Rohmilch: 5 €.
- Gebackene Eiercreme: 5 € für 2.
- Gemüse: 3,5 € pro kg.