14 Degrés

14 Degrés ist die Geschichte von Mathieu, der beschlossen hat, sein Leben zu ändern und sich aus Leidenschaft in das große Abenteuer Wein zu stürzen. Nach einem erneuten Studium und einem Diplom als Sommelier (und 3568 verkosteten Weinen, um seinen Gaumen zu schärfen) wurde das Projekt 14 Degrés im Stadtzentrum von La Ciotat gegründet und das Team vergrößerte sich!

14 Degrés ist ein Konzept, das mit den Codes, den allzu gut klebenden Etiketten und manchmal sogar mit den Vorurteilen gegenüber Regionen, Rebsorten oder Appellationen bricht. Hier gibt es keine Klassifizierung nach Regionen, aber wir versprechen Ihnen, dass Ihre Geschmacksnerven auf Reisen gehen werden, auch wenn Sie glauben, nur Chardonnay zu mögen...

14 Degrés, das sind mehr als 600 Referenzen, die nicht nach Regionen, sondern nach Weintypenprofilen und nach ihrer geschmacklichen Identität (viti, vidi, vini...) geordnet sind. Es handelt sich um einen neuen, einfachen, personalisierten und für alle zugänglichen Ansatz.

14 Degrés ist die Antwort auf die einfache Lust auf Neugier und Genuss, auf die Entdeckung versteckter Nuggets, die von unseren Sommeliers mit Leidenschaft ausgewählt wurden und mit kleinen Gourmetgerichten und Tapas (Bio, gut, lokal und hausgemacht!) kombiniert werden können.

Das Ambiente
Wählen Sie Ihr Ambiente: gemütlich in einem Sessel oder Chesterfield, gesellig auf einem Stehtisch oder einem Fass für angeregte Gespräche oder unter freiem Himmel auf unserer großen Außenterrasse.

In der Weinbar gibt es 600 Positionen.
Wählen Sie Ihren Wein aus :
Ein Dutzend Weine im Glas: 3 Weißweine, 3 Roséweine, 3 Rotweine nach Geschmacksprofilen, 1 lieblich-flüssiger Wein, 1 Champagner. Siehe die Schiefertafel des Sommeliers, die Weine im Glas wechseln jede Woche!
Über 600 Flaschenreferenzen: Die Weinkarte ist der Laden! Was die Preise angeht, schlagen Sie nur 10€ auf den Mitnahmepreis auf, um jeden Wein oder Champagner aus dem Weinkeller vor Ort zu probieren.
Sie bevorzugen ein Bier? Wählen Sie es im Keller (gut gekühlt) aus den zahlreichen handwerklich gebrauten Bieren, die Ihnen zur Verfügung stehen.

Keine Lust auf Alkohol?
Und für diejenigen, die keinen Alkohol trinken (Sie haben das Recht dazu!), treffen Sie Ihre Wahl unter :
Weine mit 0,0 % Alkoholgehalt, die aus entalkoholisiertem Wein hergestellt werden,
Alkoholfreie Biere,
Kräutertees aus biologischen Früchten,
Bio-Fruchtsäfte,
Tonic und andere Bio-Limonaden.

Das Tapas-Bistro
Ein kleiner oder großer Hunger? Servieren Sie zu Ihrem Getränk ein Gericht oder saisonale Tapas (zum Teilen oder nicht!), die der Chefkoch aus sorgfältig ausgewählten Qualitätszutaten zusammenstellt, die möglichst aus kurzen Lieferwegen stammen.
Die Sommeliers werden Sie bei der perfekten Abstimmung der Aromen zwischen Speisen und Weinen beraten.

14 Degrés zu Ihnen nach Hause!
14 Degrés hilft Ihnen bei der Zusammenstellung Ihres Weinkellers nach Ihren Wünschen und einem gemeinsam vereinbarten Budget. Beratung und/oder Lieferung der Weine, alles ist möglich!